Молодые белые дождевики хороши не только в жареном и тушеном виде, их можно еще сушить. Целые дождевики, прямо шариками, не разрезая, можно сушить на солнцепеке, в печах, духовках, над плитами и т. д. После сушки дождевики остаются такими же белыми или выглядят чуть желтоватыми и не теряют своей формы даже при сушке с высокой температурой. Хранить сушеные дождевики надо в закрытой посуде в сухом месте, а во время приготовления супов или бульонов достаточно растереть шарики руками в порошок и засыпать в кипящую воду. Бульон получается чистым, издающим приятный грибной аромат. Вдобавок грибы эти очень полезны и питательны: в молодом возрасте по содержанию белка они превосходят даже знаменитые боровики, а по содержанию некоторых полезных азотистых веществ им нет равных среди лесных грибов. У дождеви ... Читать дальше »

По договорённости со студентами vva организовал встречу с дизайнером Евгением Агасьянцем.

Тема и формат мероприятия – undefined и undefined соответственно, всё это доопределилось живой волей и поведением собравшихся. Что получилось – лекция, перфоманс, интерактив, чайная посиделка или обычное человеческое общение – это уж как воспринимать.

Место

Конференц-зал компании РИТ на 11 человек с огромным монитором на стене.


Кто был

• Евгений Агасьянц – ижевский дизайнер-самоучка, проработал 2 года на Тринадцатом этаже и год как ИП. Собирает коллективное портфолио overdot.ru. Участвовал в проектах Ижмама и Лавка Фло (проект пока не запущен, но макеты Евгения можно поглядеть тут и тут). Как видите, для Ижевского уровня у Евгения очень хорошие работы. Именно Евгения все и собрались послушать.
  
• Виктор Вагин ... Читать дальше »